人気ブログランキング | 話題のタグを見る

ashmama の 多国籍食堂

とんこつらーめん 「波動軒」

一之江から葛西に向かう江戸川と新川に挟まれた
住宅街の一角に「波動軒」はある。
とんこつらーめん 「波動軒」_c0126220_1130447.jpg


どちらの駅からも決して、近くない。
知る人ぞ 知るお店。8人ぐらいしか座れない小さな店である。

店は土曜日と日曜日にしか営業をしていない。
しかも営業時間は
12:00~13:30
18:00~21:00 と僅か4時間半。

スープの出来が悪いと店を閉める。
比較的近くに住んでいるが、閉まっていることがよくある。
そして、ここのラーメンは進化している。
行くたびに 少しずつだが 味が研究されているのが分かる。

営業時は「波動中」の看板が立っている。

メニューはとんこつ塩ととんこつ醤油の2種類だけ。
トッピングはあるがこれだけ!
とんこつらーめん 「波動軒」_c0126220_1131784.jpg


でも・・・・。 うまい。

ほとんどがリピーターだが、
最近、どこで情報を得たのか店先に列ができるようになった。

記事を書いていたら、食べたくなった。そんな店である。
by ashmam | 2007-12-14 11:33 | 多国籍料理食べ歩き
<< 台湾料理「小味園」 遅い夜は、テイクアウトで >>



ashmamaが作る多国籍料理、現在、台湾寄り(笑)

by ashmam
S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
カテゴリ
タグ
お気に入り
お気に入りブログ
以前の記事
検索
ライフログ
最新のトラックバック
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧