ashmama の 多国籍食堂

西葛西「スパイスマジック・カルカッタ  南口店」(南インド料理)


インド人コミュニティがあることでちょっと有名になったここは西葛西。
北口に本店がある「スパイスマジック・カルカッタ」のオーナーは、江戸川インド人会の会長さんです。
北口は北インド料理。 南口は南インド料理と分かれているところがおしゃれでしょ^^

カルカッタプレート

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3種類のカレーとこれまた3種類のタンドールがついてきます。


南インド料理を代表するマサラドーサ

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大きなクレープのようなドーサの中にはじゃがいものカレーが入っています。

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これを豪快に潰して、ラクサやラッサム、チャツネなど 自分の好きなものをつけていただきます。


で、これは、プーリー??

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大きく膨らんだ風船のような揚げパンはもちろん中は空洞。
カレーパンの中身がないものを想像してください。
付け合わせの豆のカレーをはさんでいただきます。

そのほか、チキンティッカ、辛くて、酸っぱくて、にんにくのきいたスープ、ラッサムを頂きました。

どれも安定した美味しさです^^
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by ashmam | 2008-08-19 18:09 | 多国籍料理食べ歩き
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ashmamaが作る多国籍料理、現在、台湾寄り(笑)

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