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by ashmam
| 2007-08-18 13:42
| おうちで多国籍料理
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by ashmam
| 2007-08-18 09:45
| おうちで多国籍料理
台湾屋台料理学校でもフル活動のフードミキサー。
3日目に始めてトライした葱油餅に始まり、小籠包を作ったときもこの機械を利用しました。 その他、生煎包、胡椒餅、焼餅、饅頭…など、など、他の生徒さん達も みんな一品は粉ものを勉強しています。 その度に ごぉうん、ごぉうん、ごぉうん、と存在感を示していた ミキサー。 あなたも1台買いなさいって言われたけど、これ、業務用じゃん。 第一、こんなのどこに置くのさ。 いらないよぉ。 ……………。 でも…、ちょっと、欲しい。 欲しいぞ、これ。 そうなのです…。 私の料理のレパートリーに足りないのが、粉ものなのです。 台湾屋台料理には粉ものがずら~り! この機械さえあれば、パンだって、うどんだって、胡椒餅だって作れちゃうんだ~。 素敵! よぉし、これからは 「粉もの料理」にも挑戦するぞぉ。 と、夢は広がっていくが、未だ買っていない フードミキサー。 高いぞ、お前!!。 #
by ashmam
| 2007-08-17 10:51
| 料理機材・食材
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by ashmam
| 2007-08-15 11:37
| おうちで多国籍料理
不安で仕方がなかった旅も今振り返ると 熱風のように 過ぎ去っていきました。 たった2週間でしたが、多くの人と出会い、多くのことを学び、そして多くの宿題をもらってきました。 日本では、社交辞令で済ませるようなことも 文化の違い、 国民性の違い を痛感した旅でした。 そして、「おぅっと、日本人、まだまだ頑張らなきゃ いかんぞぉっ!」 と心に ポッと 小さな火が燃えたのを覚えています。 今後、この一筋の縁を どのように展開していくのかは、私の努力次第かな。 まずは、先生と今回の旅で大変お世話になった、蘇さんと交わした お約束の第一歩から始めなければ。 蘇さん、みんなで夢を叶えようね。 って、その前に、大きな関門。 あの~、どなたか、 HPの作り方教えていただけますか? #
by ashmam
| 2007-08-15 10:36
| 海外
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by ashmam
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