ashmama の 多国籍食堂

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売ってくれるって言うんだけど。。。



先日のこと西葛西にある「多国籍物産店 福洋販売」という中華食材を扱う店に行ってきました。

「ashmamaの多国籍食堂」と謳っておりますので、看板の「多国籍」って言葉が妙に気になる存在なんですよ。



8月にこの店を発見して、調査をしようと心に決めて以来、時々見にはいっていたのですがいつも休み。
たまたまなのでしょうが、どうも行く曜日が悪かったみたい。

この日は、開いていましたので、調査、調査!

店の中に一歩足を踏み入れると中華食材店のあの何とも言えない匂いがします。

棚には乾物、お茶、調味料を中心に中国、台湾、韓国の品が並んでいます。
奥の冷凍庫には、餃子、小籠包、魚丸などの冷凍食品がいっぱい。

入口近くに仕切りのある小部屋が一つ。
この中で女主人が翻訳の仕事をなさっているらしい。
北京のご出身だということですが、中国語のほか、フランス語、ドイツ語など! 

ひぇ~、語学が堪能なんですねぇ! 尊敬しちゃう♪


一通り、見て回り、「今日は、実演販売はしないんですか?」と尋ねると
今は、実演販売はしていないという。

「あんなに立派な屋台があるのにもったいないじゃないですかぁ」
と言うと、何と 売ってくれるという!(爆)

ぎょえぇぇぇ~!!!(爆) 

売ってくれるのぉ!!!!

えっ、300万円で?(高いの? 安いの??)


総額600万はかかった代物だそうで。
お店を開いていた時は、中の物産販売より儲かったという屋台がこれ↓

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中を覗くと、2層の流しと手洗い用の流し。
ガスグリルに24時間対応のホットショーケース。
このまま、中華屋台が開けちゃう(笑)

しかもガスはプロパン、都市ガス対応! 換気扇もついて、ドアは2重施錠。
勿論、前面にシャッターで防犯は完ぺき~!!! 
飲食店の営業許可もとった物件なので、このままトラックに積んで持っていけば間違いなし。ご丁寧に移動式の滑車も下についていたりして(笑)


って、ちょっと、ちょっと、ちょっと。
素人は買わないって、普通~(笑) 中華食材見に来ただけなんだからぁ。

ラオパンニャ、うまいねぇ~♪ 
一瞬、買おうかなと思っちゃったじゃないですか(爆)

何々、仕入れはうちが責任もっておこなうって?
もう、商売っ気があるんだからぁ(笑)

もしも 買ったら、高いおもちゃだなぁ(笑)

ガレージにこの屋台があれば面白いかもぉ!
って、冗談にもならないやぁ(爆)

お金があれば、買ってもいいかもねって思った自分が怖い~!!!(爆)
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by ashmam | 2009-12-04 17:15 | 料理機材・食材

お土産はこれ!!

さて、台湾のお土産と言えば、今回は何といっても鍋!!
一つ目! 一人しゃぶしゃぶ鍋!!

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どうでしょうか。この輝き。写真を撮っている私まで映り込んでいる(爆)
かわいい~!!

そして、二つ目! 一人中華鍋!!

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キャー、かわいい~!! このセット合わせて1,000円以下!!
もう、日本じゃ考えられません。
本当は、お魚の姿煮を乗せる長いお鍋のセットも欲しかったんですが、
よく考えると家でお魚の姿蒸しをすることって、あんまりないですからね。
今回は、見送りました。

そして、これがお勉強用のDVD!!

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中国語字幕の中国語バージョン!!

ご存じ、宮崎駿大先生のラインナップから。
わーい、うれしい。
今度は、いつ行こうかな。台湾^^
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by ashmam | 2008-06-20 15:06 | 海外

バレンタインデーの贈り物はStaub(ストウブ)

我が家では冬の間は、沢山の鍋が登場します。
鍋のために 新たな鍋を買うぐらい 鍋が好きなashpapa。
今、二人が欲しいのがモロッコのタジン鍋。
でも、これがなかなか手に入らない。
噂によれば、イケヤで7000円ぐらいで売っているらしいけど。
土日は混んでいて入れそうにもないし。そこで、近くのららぽーとをのぞくことに。
そして、二人の目に留まったのが・・・・。
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Staub(ストウブ)。 シチューパンです。

ストウブ社は1899年にフランスのアルザス地方で創業し、その後1世紀に渡る歴史があります。ダッチパンのような重厚なつくりにフランスのお洒落な色合いが素敵です。
ル・クルーゼも有名ですが、こちらは、強火でも対応できる優れもの。
チップを入れて燻製もできるお鍋です。

さて、それでは早速、この鍋を使って、野菜たちのタジンを。
玉葱、じゃがいも、キャベツ、スイートキャロット、マッシュルーム、セロリ など冷蔵庫にある野菜たちを投入。
白ワインを少々降りかけ、粒胡椒、セージ、オレガノ、パセリなどお好きな香辛料を入れて。風味と味付けに手羽の燻製とベーコンを加えます。
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後は、蓋をして 15~20分 弱火で蒸していくだけ。
普通のお鍋では出来ない野菜の甘さが十分引き出されたお鍋です。
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パンと
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コールスローを添えて。
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はい、完成!!

今度は、燻製に挑戦するかぁ!!
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by ashmam | 2008-02-20 11:05 | おうちで多国籍料理

今宵は天重! タレカケ デビュー!

昨日の予告通り、今日は天重に致しました。
天ぷらが食べたいのではなくって、実は、これが してみたかったぁ!
タレカケ!
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いやぁ~、これは これしか 機能がないんだけど・・・。
なんだか 欲しくって、かっぱ橋で購入したものです。
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でも、自分でタレをかけながら、写真を撮るのって難しいね。
写真の腕も悪いのに、
我が家ときたら テーブルの下で ワンコ達がうろうろしているのです。
防御しながら撮っているので、どうも ピントが合いません。

お吸い物と 香の物を添えて。 天重セット完成です。
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食べる段階になって気がついたのですが、
せっかく買ってきた キスを揚げるのを忘れてましたぁ~。
ショック!
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by ashmam | 2007-11-01 11:35 | おうちで多国籍料理



ashmamaが作る多国籍料理、現在、台湾寄り(笑)

by ashmam
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