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ashmama の 多国籍食堂

今夜は鍋にしよう!

う~ぅ、皆様 寒くなりましたねぇ。
夏真っ盛りに生まれた私にとっては、何年経っても 冬が苦手です。
寒いの ダ~イ嫌い! もう営業にも行きたくありません。
できれば ず~っと お家で ぬくぬくしていたい。

そんな夜は、やっぱり鍋ですかね。

今日のお鍋は鶏団子鍋。
基本は鰹だし+お醤油ベースで。
鶏団子、牛蒡、シメジ、しいたけ、葱、山菜、セリ、油揚げが甘めに味付けした出汁に良くあいます。
今夜は鍋にしよう!_c0126220_13343968.jpg


酒の肴には 胡麻油の風味を効かせた茄子味噌
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箸休めには 爆弾納豆(オクラ、いか、イクラ乗せ)
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コンロを囲んで、熱々のうちにさぁ、食べよぉ!
by ashmam | 2007-11-23 13:38 | おうちで多国籍料理
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ashmamaが作る多国籍料理、現在、台湾寄り(笑)

by ashmam
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